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ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。カサブランカ、クリコなど、チリでも屈指の白ブドウ品種の名産地で長期契約を結んでいる優良な畑からブドウを厳選。冷却したブドウを除梗、破砕。12-14度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。ツゲの葉やパイナップルやライムなどの果実、ソーヴィニヨンブランらしい草原を思わせる香り。爽やかでジューシーな口当たり。ミネラルを思わせる風味とエレガンスのバランスが取れていて、余韻も長いワインです。

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料理用語, 食材・調味料

「ブイヨン」「コンソメ」「鶏ガラスープ」

時間・季節

「時」「時間」「時刻」

類語・表現・意味

「文」「文章」「文書」

エンタメ, 仕事・職業, 身分・立場

「芸能人」「タレント」「有名人」

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